{"title":"Café","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCafé espresso italiano, en grano y molido, seleccionado por el chef Aldo Bruno Sili. Auténtico sabor italiano directo a Madrid.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-descafeinado-hag-classico","title":"Cafe Descafeinado HAG Classico","description":"\u003ch2 data-start=\"2034\" data-end=\"2102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2038\" data-end=\"2100\"\u003eDescafeinado Classico HAG – Todo el sabor, sin cafeína\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2104\" data-end=\"2381\" class=\"\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"2107\" data-end=\"2136\"\u003eDescafeinado Classico HAG\u003c\/strong\u003e es la opción ideal para quienes buscan un café con \u003cstrong data-start=\"2188\" data-end=\"2238\"\u003etodo el sabor y el aroma del espresso italiano\u003c\/strong\u003e, pero sin cafeína. Su proceso de descafeinización conserva la esencia del grano, manteniendo un equilibrio perfecto entre suavidad y cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2383\" data-end=\"2604\" class=\"\"\u003e🔥 \u003cstrong data-start=\"2386\" data-end=\"2404\"\u003ePerfecto para:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2404\" data-end=\"2407\"\u003e✔️ Disfrutar en cualquier momento del día sin perder el placer del café.\u003cbr data-start=\"2479\" data-end=\"2482\"\u003e✔️ Preparar en moka, espresso o cafetera de filtro.\u003cbr data-start=\"2533\" data-end=\"2536\"\u003e✔️ Acompañar con leche o solo, con un sabor redondo y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2606\" data-end=\"2836\" class=\"\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"2608\" data-end=\"2656\"\u003ePor qué elegir el Descafeinado Classico HAG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2656\" data-end=\"2659\"\u003e✅ Sabor auténtico del café italiano, sin cafeína.\u003cbr data-start=\"2708\" data-end=\"2711\"\u003e✅ Suavidad y equilibrio con un toque aromático.\u003cbr data-start=\"2758\" data-end=\"2761\"\u003e✅ Ideal para quienes buscan una opción ligera sin renunciar al buen café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2925\" class=\"\"\u003eSiente el placer del café en su versión más ligera con \u003cstrong data-start=\"2893\" data-end=\"2922\"\u003eDescafeinado Classico HAG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BENNET","offers":[{"title":"Default","offer_id":51401081618765,"sku":"10187","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/CafeMolidoDescafeinadoHAG.jpg?v=1743588514"},{"product_id":"cafe-mike-continental-250-grs","title":"Café Mike Continental Molido (250g) - 70% Arábica de Alta Selección","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCafé Mike Continental\u003c\/strong\u003e representa un escalón superior en la sofisticación cafetera. Esta mezcla nace de la combinación experta de \u003cstrong\u003e5 variedades de café Arábica y Robusta\u003c\/strong\u003e, logrando una proporción del 70\/30 que destaca por una delicadeza y una riqueza de gusto incomparables. Es un café para quienes buscan matices frutales y una dulzura natural superior.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Selección del Chef Aldo\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\"Si el Alessandria es el clásico, el Continental es el refinamiento. Lo que me fascinó de esta mezcla es su inigualable fragancia. Al usar un 70% de granos Arábica seleccionados, conseguimos una taza con una acidez fina, casi cítrica, que se equilibra con ese 30% de Robusta que le da la crema justa. Es un café elegante, 'bitter-sweet', perfecto para los paladares más educados.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003eEl Arte del Mezclado Italiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los cafés de origen único, la mezcla Continental es una obra de ingeniería sensorial. Cada una de sus 5 variedades se tuesta por separado respetando su punto óptimo de calor (tueste natural) antes de combinarse para crear esta sinfonía de sabor persistente y cuerpo aterciopelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil Sensorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 70% Arábica \/ 30% Robusta Premium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Dulzor inimitables, toques de frutos rojos y un final a chocolate amargo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Medio-Claro, para preservar la complejidad de los aceites esenciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Disfrutar solo (Espresso) o en preparaciones donde se quiera apreciar la calidad del grano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIKE CAFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":51810951430477,"sku":"10203","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/cafemikeContinentalMolido.jpg?v=1773401288"},{"product_id":"cafe-mike-alessandria-molido-250-grs","title":"Café Mike Alessandria Molido (250g) - El Clásico Familiar del Piamonte","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCafé Mike Alessandria Molido\u003c\/strong\u003e es el corazón de la gama doméstica de la Torrefazione Mike. Esta mezcla de granos Arábica y Robusta seleccionados se presenta con la molienda exacta para extraer todo su potencial en la cafetera italiana (Moka), convirtiendo el primer café de la mañana en un auténtico ritual de placer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Selección del Chef Aldo\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\"Este es el café de la hospitalidad italiana. Lo seleccioné por su consistencia: siempre sale bien. Es equilibrado, no agrede al paladar y tiene ese retrogusto persistente que te acompaña durante un buen rato. Es el café que siempre tengo en la despensa para disfrutar con un buen bizcocho artesano o simplemente solo para empezar el día con energía.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003eCalidad sin Compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs importante destacar que nuestro Café Alessandria es \u003cstrong\u003e100% tueste natural\u003c\/strong\u003e. Evitamos los procesos de torrefactado con azúcar para ofrecer un producto honesto, saludable y con el sabor real del grano tostado de forma artesanal en el norte de Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y acogedor, con notas de pan tostado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolienda:\u003c\/strong\u003e Media-fina, optimizada para cafeteras Moka y de filtro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen del tueste:\u003c\/strong\u003e Alessandria, Piamonte (Italia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Envasado al vacío para preservar cada nota aromática hasta tu taza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIKE CAFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":51810982363469,"sku":"10202","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/cafeAlessandriaMolido250.jpg?v=1773401128"},{"product_id":"cafe-mike-alessandria-grano-500-grs","title":"Café Mike Alessandria en Grano (500g) - El Aroma de la Tradición Piamontesa","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCafé Mike Alessandria en Grano\u003c\/strong\u003e es un homenaje líquido a la ciudad donde nació nuestra torrefacción en 1959. Esta mezcla profesional ha sido diseñada para recrear en casa la experiencia del mejor \u003cem\u003eespresso bar\u003c\/em\u003e italiano, ofreciendo una taza cremosa, aromática y con una estructura impecable que solo el tueste lento artesanal permite conseguir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Selección del Chef Aldo\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\"He elegido la mezcla Alessandria en formato grano porque es la base perfecta para quienes aman el ritual de moler el café al momento. Es una mezcla con 'alma', donde el equilibrio entre la elegancia del Arábica y el cuerpo del Robusta premium crea una crema persistente de color avellana. Es el café que identifica el placer del despertar en las familias del Piamonte.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003ePureza y Tueste 100% Natural\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl igual que toda nuestra selección en \u003cstrong\u003eBruno Gourmet\u003c\/strong\u003e, este café es de \u003cstrong\u003etueste natural\u003c\/strong\u003e. Aunque en Italia se utilice el término \u003cem\u003e'Torrefatto'\u003c\/em\u003e para referirse al tostado, garantizamos que no contiene azúcares añadidos ni procesos de torrefacción industrial. Es café puro, tostado con aire caliente y paciencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la Mezcla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Rico e intenso con sutiles matices especiados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e 4\/5 - Denso y con gran persistencia en el paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Medio, ideal para resaltar los aromas sin generar amargores excesivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Perfecto para máquinas superautomáticas o molinillos manuales\/eléctricos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIKE CAFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":51810992554317,"sku":"10201","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/AlessandriaGrano500.jpg?v=1773400996"},{"product_id":"cafe-mike-diciannove59-arabica-100-molido-250g-edicion-aniversario","title":"Café Mike Diciannove59 Arabica 100% Molido (250g) - Edición Aniversario","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCafé Mike Diciannove59\u003c\/strong\u003e no es una mezcla cualquiera; es el homenaje líquido a la fundación de la \u003cem\u003eTorrefazione Mike\u003c\/em\u003e en 1959. Esta selección \u003cstrong\u003e100% Arábica\u003c\/strong\u003e ha sido diseñada para quienes buscan la máxima elegancia en taza: un café dulce, equilibrado y con una persistencia aromática que solo el tueste lento artesanal puede lograr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Selección del Chef Aldo\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\"He traído esta mezcla porque representa la cumbre de lo que un café artesanal debe ser. Al abrir la lata de Diciannove59, el aroma te transporta directamente a Alessandria. Es un café con una acidez muy fina y notas que recuerdan al cacao y a los frutos secos. Para mí, es el café perfecto para una sobremesa pausada y elegante.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas de la Mezcla Diciannove59\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e Selección exclusiva de granos 100% Arábica de altura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil de Sabor:\u003c\/strong\u003e Cuerpo sedoso con retrogusto a chocolate y flores blancas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Lento y por separado, para que cada origen exprese su máximo potencial sin quemar el grano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Molido optimizado para cafetera Moka o de filtro, presentado en lata para conservar la frescura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación de Preparación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar todos sus matices, use agua mineral de baja mineralización. En cafetera italiana (Moka), no compacte el café en el filtro y mantenga el fuego bajo. Es un café que se disfruta mejor solo o con un toque mínimo de azúcar para no enmascarar su complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"MIKE CAFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":53529481412941,"sku":"10253","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/CafeDiciannove59MolidoArabica100250gr.jpg?v=1773398877"},{"product_id":"cafe-mike-diciannove59-arabica-100-en-grano-250g-maxima-frescura","title":"Café Mike Diciannove59 Arabica 100% en Grano (250g) - Máxima Frescura","description":"\u003cp\u003ePara los puristas que entienden que el alma del café se libera en el momento de la molienda, presentamos el \u003cstrong\u003eCafé Mike Diciannove59 en Grano\u003c\/strong\u003e. Esta lata conserva intactos los aceites esenciales y los volátiles de nuestra mezcla más prestigiosa, permitiéndote disfrutar en casa de la misma frescura que en un \u003cem\u003eespresso bar\u003c\/em\u003e del Piamonte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Selección del Chef Aldo\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\"Si tienes un molinillo en casa o una cafetera superautomática, este es el grano que debes elegir. Al moler el Diciannove59 justo antes de infusionar, recuperas matices frutales y especiados que el café molido pierde con el tiempo. Es una experiencia sensorial completa: el sonido, el olor al moler y, finalmente, la explosión de sabor en la taza.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Café en Grano\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación Superior:\u003c\/strong\u003e La estructura del grano entero protege los aromas del oxígeno de forma natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl Total:\u003c\/strong\u003e Ajusta el grosor de la molienda según tu cafetera (fino para espresso, medio para Moka o grueso para prensa francesa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad 100% Arábica:\u003c\/strong\u003e Solo granos seleccionados de tueste artesanal medio-claro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsejo del Especialista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuela solo la cantidad que vaya a consumir en el momento. Una vez abierta la lata, manténgala bien cerrada en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes, para preservar la elegancia de la mezcla Diciannove59.\u003c\/p\u003e","brand":"MIKE CAFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":53529511166285,"sku":"10306","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/CafeDiciannove59GranoArabica100250gr.jpg?v=1773399294"},{"product_id":"cafe-mike-oro-molido-250g-el-clasico-italiano","title":"Café Mike Mezcla Oro Molido (250g) - 100% Tueste Natural Artesanal","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCafé Mike Mezcla Oro\u003c\/strong\u003e es el estandarte de la tradición piamontesa. A diferencia de los cafés comerciales, este producto es fruto de un \u003cstrong\u003etueste 100% natural\u003c\/strong\u003e, donde el calor y la maestría del artesano son los únicos ingredientes para extraer el alma de los granos seleccionados. El resultado es una taza con un cuerpo soberbio, una crema persistente y un aroma que define el auténtico espresso italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Selección del Chef Aldo: \"Cuidado con la traducción\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\"Quiero aclarar algo vital para mis clientes en España: aunque en el paquete italiano leas \u003cem\u003e'Torrefatto'\u003c\/em\u003e, esto \u003cstrong\u003eno significa que sea café torrefacto\u003c\/strong\u003e. En Italia, torrefatto es simplemente 'tostado'. Este café es \u003cstrong\u003e100% tueste natural\u003c\/strong\u003e, sin un gramo de azúcar añadido en el proceso. He elegido la Mezcla Oro precisamente por su pureza y porque demuestra que no hace falta quemar el grano con azúcar para obtener ese cuerpo y esa intensidad que tanto nos gusta en el sur de Europa.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué significa 'Mezcla' en este café?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Bruno Gourmet defendemos la transparencia. Cuando hablamos de la Mezcla Oro de Café Mike, nos referimos exclusivamente a la \u003cstrong\u003ecombinación de diferentes orígenes de café verde\u003c\/strong\u003e (Arábica y Robusta premium) tostados por separado y mezclados después para lograr un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y cuerpo. Es una mezcla de calidad, no una mezcla de tipos de tueste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil Sensorial y Características\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Natural y artesanal, sin aditivos ni azúcares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e Denso y aterciopelado, ideal para los amantes del café con carácter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Predominio de frutos secos tostados, cacao amargo y corteza de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Molido específico para cafetera Moka (italiana) o máquinas espresso domésticas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEl Ritual Mike Oro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar de su pureza, prepáralo en una cafetera bien limpia y utiliza agua de mineralización muy débil. Al primer sorbo, notarás la diferencia de un grano cuidado desde el origen hasta el tueste final en Alessandria. Un café honesto, potente y, sobre todo, natural.\u003c\/p\u003e","brand":"MIKE CAFE","offers":[{"title":"Default","offer_id":53529539117389,"sku":"10254","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/CafeMikeOroMolido250gr.jpg?v=1773399688"}],"url":"https:\/\/brunogourmet.com\/collections\/cafe-italiano-madrid.oembed","provider":"BRUNO GOURMET","version":"1.0","type":"link"}