{"product_id":"arroz-vialone-nano-riso-principe-1kg-especialidad-del-veneto","title":"Arroz Vialone Nano Riso Principe (1kg) - Especialidad del Véneto","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eVialone Nano\u003c\/strong\u003e es una joya histórica del norte de Italia. A diferencia del Carnaroli, su grano es más corto y redondeado, capaz de absorber hasta el doble de su peso en líquido. Es un arroz con personalidad propia que define la tradición culinaria de Mantua y el Véneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Selección del Chef Aldo\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\"Si buscas un risotto \u003cem\u003eall'onda\u003c\/em\u003e (con ese movimiento de ola, bien meloso), este es tu arroz. Lo seleccioné por su versatilidad: es capaz de dar una cremosidad increíble pero manteniendo una elasticidad muy agradable al masticar.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003eDiferenciales del Grano\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Grano medio, redondeado y muy rico en almidón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Absorción extrema de los aromas del sofrito y el caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePureza:\u003c\/strong\u003e Cultivado en terrenos de origen resurgente, típicos de la zona IGP.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicaciones en Cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003eRisottos Melosos\u003c\/strong\u003e y platos tradicionales como el \u003cem\u003eRisotto all'Isolana\u003c\/em\u003e o arroces con verduras. También es excelente en sopas de arroz espesas (minestrone).\u003c\/p\u003e","brand":"PRINCIPE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53382848217421,"sku":"10303","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8789\/6397\/files\/arrozvialonenanorisottoprincipe.jpg?v=1771356370","url":"https:\/\/brunogourmet.com\/products\/arroz-vialone-nano-riso-principe-1kg-especialidad-del-veneto","provider":"BRUNO GOURMET","version":"1.0","type":"link"}