Albesi con Trufa Alfieri (250g) - Pasta Gourmet al Huevo de Alba

Los Albesi con Trufa de Alfieri son una experiencia gastronómica completa. En lugar de ser una pasta con aroma artificial, Alfieri integra auténtica trufa negra en la masa al huevo, logrando un sabor profundo y terroso que impregna todo el plato.

La Selección del Chef Aldo

"Cuando no tienes tiempo pero quieres comer como en un restaurante con estrella Michelin, esta es la solución. La trufa ya está en la pasta, por lo que el aroma que desprende al hervir es simplemente embriagador."

Ficha de Cata

• Sabor: Equilibrio perfecto entre el dulzor del huevo y el carácter de la trufa.
• Aroma: Intenso, natural y persistente.
• Textura: Cinta plana y porosa que retiene el sabor.

Sugerencia del Chef

No tape el sabor con salsas fuertes. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra o una nuez de mantequilla es todo lo que necesita para triunfar.