Arroz Arborio Riso Principe (1kg) - El Clásico de la Cocina Italiana

El Arroz Arborio es el embajador mundial de la arrocera italiana. Riso Principe selecciona los granos de mayor calibre para asegurar una cocción uniforme. Su principal virtud es la generosa liberación de almidón superficial, lo que crea una crema natural exquisita durante el cocinado.

La Selección del Chef Aldo

"El Arborio es el equilibrio perfecto para la cocina del día a día. Es un grano generoso, grande, que perdona un poco más los tiempos de cocción y siempre garantiza un resultado untuoso. Es el clásico que nunca falta en mi despensa."

Ficha de Producto

• Morfología: Grano grande, perlado y con un núcleo rico en almidón.
• Cremosidad: Alta liberación de amilopectina para una mantecatura fácil.
• Calidad: Selección Riso Principe desde sus campos históricos en Lombardía.

Aplicaciones en Cocina

Es el todoterreno: perfecto tanto para Risottos tradicionales como para arroces secos o incluso postres como el arroz con leche, gracias a su capacidad de ligar texturas.