Café Mike Diciannove59 Arabica 100% Molido (250g) - Edición Aniversario

El Café Mike Diciannove59 no es una mezcla cualquiera; es el homenaje líquido a la fundación de la Torrefazione Mike en 1959. Esta selección 100% Arábica ha sido diseñada para quienes buscan la máxima elegancia en taza: un café dulce, equilibrado y con una persistencia aromática que solo el tueste lento artesanal puede lograr.

La Selección del Chef Aldo

"He traído esta mezcla porque representa la cumbre de lo que un café artesanal debe ser. Al abrir la lata de Diciannove59, el aroma te transporta directamente a Alessandria. Es un café con una acidez muy fina y notas que recuerdan al cacao y a los frutos secos. Para mí, es el café perfecto para una sobremesa pausada y elegante."

Características de la Mezcla Diciannove59

• Composición: Selección exclusiva de granos 100% Arábica de altura.
• Perfil de Sabor: Cuerpo sedoso con retrogusto a chocolate y flores blancas.
• Tueste: Lento y por separado, para que cada origen exprese su máximo potencial sin quemar el grano.
• Formato: Molido optimizado para cafetera Moka o de filtro, presentado en lata para conservar la frescura.

Recomendación de Preparación

Para apreciar todos sus matices, use agua mineral de baja mineralización. En cafetera italiana (Moka), no compacte el café en el filtro y mantenga el fuego bajo. Es un café que se disfruta mejor solo o con un toque mínimo de azúcar para no enmascarar su complejidad.