Fontina 1 kg

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Queso Fontina DOP del Valle de Aosta

El queso Fontina es un verdadero tesoro de la gastronomía italiana, producido exclusivamente en el Valle de Aosta, al norte de Italia. Reconocido con la Denominación de Origen Protegida (DOP), este queso tradicional es elaborado con leche cruda de vacas de raza autóctona, alimentadas en los ricos pastos alpinos de la región.

De textura suave y cremosa, con un sabor dulce y ligeramente a nuez, el queso Fontina es famoso por su capacidad para derretirse, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en una amplia variedad de recetas.

Perfecto para:

• Preparar la tradicional Fonduta, una crema suave ideal para acompañar pan, verduras o carnes.
• Fundir en platos de pasta, risottos o gratinados para un toque gourmet.
• Añadir a sándwiches, paninis o hamburguesas para un resultado cremoso y lleno de sabor.
• Disfrutar solo, en tablas de quesos, acompañado de miel, frutos secos o embutidos italianos.

Por qué elegir el queso Fontina del Valle de Aosta:

• Producido según métodos tradicionales, garantizando autenticidad y sabor único.
• Su textura y capacidad para fundirse lo hacen imprescindible en la cocina italiana.
• Rico en proteínas, calcio y con un perfil aromático que encanta a los paladares más exigentes.

Sugerencia del chef Aldo Sili: Utiliza Fontina para preparar una fondue italiana y acompáñala con guanciale crujiente, pan rústico y una copa de vino tinto. El resultado será una experiencia inolvidable que combina tradición y autenticidad.

Lleva a tu cocina uno de los quesos más icónicos de Italia y descubre el auténtico sabor del Valle de Aosta. ¡Perfecto para tus recetas más creativas!