Tagliatelle al Huevo Sin Gluten Massimo Zero (250g)

Disfrutar del auténtico sabor de la pasta fresca italiana ya no es un privilegio exclusivo del trigo. Los Tagliatelle al Huevo Sin Gluten de Massimo Zero rompen con todos los prejuicios de la alimentación para celíacos. Elaborados en Italia con un método exclusivo y libre de aditivos químicos, estos nidos de pasta destacan por una elasticidad, un color dorado y un sabor que rinden un homenaje honesto a la tradición de la Emilia-Romaña.

La Selección del Chef Aldo

"Para mí, la prueba de fuego de una pasta sin gluten es su textura al dente y su capacidad para ligar la salsa. Elegí los Tagliatelle de Massimo Zero porque cuentan con un 25% de huevo fresco en su composición, algo rarísimo en el mercado de productos sin gluten. Esto les aporta una estructura sedosa y una porosidad idéntica a la pasta hecha a mano. Si los sirves en una cena, te aseguro que nadie en la mesa notará que es un plato libre de gluten."

¿Por qué Massimo Zero es la mejor opción sin gluten?

• 25% de Huevo Fresco: Aporta una riqueza nutricional superior, una consistencia elástica y el clásico color dorado de la pasta casera.
• Mezcla Balanceada de Cereales: Elaborada con un 45% de harina de maíz y un 30% de harina de riso, combinando ligereza y estructura perfecta.
• 100% Ingredientes Naturales: Sin aglutinantes químicos, sin conservantes y libre de azúcares añadidos. Solo cereales, huevo y agua.
• Porosidad Tradicional: Su superficie rugosa está diseñada para 'atrapar' los condimentos, evitando que la salsa resbale al fondo del plato.

Recomendaciones en la Cocina

Su cocción óptima ronda los 5-7 minutos. Son el lienzo perfecto para las recetas más icónicas de la gastronomía italiana: pruébalos 'all'emiliana' con un rico y denso ragù boloñés tradicional, o al estilo de Romaña, salteados simplemente con mantequilla de calidad, una pizca de pimienta fresca y ralladura de limón. Maridan a la perfección con vinos tintos jóvenes o blancos con cuerpo.