Café Mike Mezcla Oro Molido (250g) - 100% Tueste Natural Artesanal

El Café Mike Mezcla Oro es el estandarte de la tradición piamontesa. A diferencia de los cafés comerciales, este producto es fruto de un tueste 100% natural, donde el calor y la maestría del artesano son los únicos ingredientes para extraer el alma de los granos seleccionados. El resultado es una taza con un cuerpo soberbio, una crema persistente y un aroma que define el auténtico espresso italiano.

La Selección del Chef Aldo: "Cuidado con la traducción"

"Quiero aclarar algo vital para mis clientes en España: aunque en el paquete italiano leas 'Torrefatto', esto no significa que sea café torrefacto. En Italia, torrefatto es simplemente 'tostado'. Este café es 100% tueste natural, sin un gramo de azúcar añadido en el proceso. He elegido la Mezcla Oro precisamente por su pureza y porque demuestra que no hace falta quemar el grano con azúcar para obtener ese cuerpo y esa intensidad que tanto nos gusta en el sur de Europa."

¿Qué significa 'Mezcla' en este café?

En Bruno Gourmet defendemos la transparencia. Cuando hablamos de la Mezcla Oro de Café Mike, nos referimos exclusivamente a la combinación de diferentes orígenes de café verde (Arábica y Robusta premium) tostados por separado y mezclados después para lograr un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y cuerpo. Es una mezcla de calidad, no una mezcla de tipos de tueste.

Perfil Sensorial y Características

• Tueste: Natural y artesanal, sin aditivos ni azúcares.
• Cuerpo: Denso y aterciopelado, ideal para los amantes del café con carácter.
• Notas de cata: Predominio de frutos secos tostados, cacao amargo y corteza de pan.
• Formato: Molido específico para cafetera Moka (italiana) o máquinas espresso domésticas.

El Ritual Mike Oro

Para disfrutar de su pureza, prepáralo en una cafetera bien limpia y utiliza agua de mineralización muy débil. Al primer sorbo, notarás la diferencia de un grano cuidado desde el origen hasta el tueste final en Alessandria. Un café honesto, potente y, sobre todo, natural.