Guanciale 140/160 grs

Guanciale Italiano (150g aprox.)

El Guanciale es un producto icónico de la charcutería italiana, elaborado artesanalmente a partir de la carrillada de cerdo curada con sal, pimienta y especias. Este ingrediente único, conocido por su sabor intenso y su textura tierna, es la base de algunas de las recetas más tradicionales y queridas de Italia.

Gracias a su perfil graso y su aroma inconfundible, el Guanciale aporta una profundidad de sabor que eleva cualquier plato.

Perfecto para:

• Preparar la auténtica Carbonara, siguiendo la receta tradicional romana.
• Elaborar una deliciosa Amatriciana o Gricia, con salsa de tomate o queso pecorino.
• Incorporar en guisos, sopas o risottos para un toque de sabor italiano inconfundible.
• Saltear y disfrutar como acompañamiento de verduras o huevos.

Por qué elegir Guanciale:

• Producto 100% italiano, elaborado siguiendo métodos tradicionales.
• Su curación lenta garantiza una textura tierna y un sabor incomparable.
• Ideal para los amantes de la cocina italiana que buscan ingredientes auténticos.

Sugerencia del chef Aldo Sili: Corta el Guanciale en tiras gruesas y dóralo lentamente para liberar sus aromas y aceites. Úsalo como base de tus platos y acompáñalo con un buen queso pecorino para recrear el sabor de Italia en cada bocado.

Descubre el ingrediente clave de las recetas más emblemáticas de Italia y dale un toque gourmet a tu cocina.