Tienda gourmet de productos italianos en Madrid. Productos y marcas seleccionadas y probadas personalmente por el Chef Aldo Bruno Sili
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La Mezza Manica Nº122 es la compañera ideal de recetas tradicionales con ingredientes contundentes.
Usos recomendados:
✔️ Amatriciana, carbonara o cacio e pepe.
✔️ Ragù toscano o napolitano.
✔️ Salsas de legumbres o platos vegetarianos intensos.
La pasta Voiello es sinónimo de calidad, tradición y sabor auténtico. Elaborada en Torre Annunziata (Nápoles) desde 1879, se produce con trigo duro 100% italiano, variedad Aureo, reconocido por su alto contenido proteico, que asegura una textura firme y una cocción perfecta. Su extrusión con moldes de bronce crea una superficie rugosa que retiene las salsas como pocas, haciendo de cada plato una experiencia napolitana inconfundible.