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Trofie Secche Alfieri (500g) - La Pasta Ideal para Pesto
€7,90 EUR
Precio unitario
€7,90 EUR cada artículo
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No hay Pesto Genovese auténtico sin Trofie. Alfieri elabora este formato pequeño y retorcido respetando la porosidad necesaria para que las salsas emulsionadas se adhieran perfectamente a la superficie de la pasta.
La Selección del Chef Aldo
"El Trofie es el rey de la pasta corta en Liguria y el Piamonte. Su forma única invita a masticar y disfrutar del sabor del trigo duro. Es el compañero inseparable de una buena albahaca fresca y piñones."
Recomendaciones de Preparación
- El Clásico: Pesto de albahaca, patata cocida y judías verdes (receta tradicional).
- Tiempo de Cocción: Al ser una pasta compacta, requiere unos minutos extra para alcanzar el punto perfecto al dente.
- Ingredientes: 100% Sémola de trigo duro y agua pura.