Tienda gourmet de productos italianos en Madrid. Productos y marcas seleccionadas y probadas personalmente por el Chef Aldo Bruno Sili
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Trofie Secche Alfieri (500g) - La Pasta Ideal para Pesto
€7,90 EUR
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
Retiro disponible en Ciudad Lineal
Normalmente está listo en 24 horas
No hay Pesto Genovese auténtico sin Trofie. Alfieri elabora este formato pequeño y retorcido respetando la porosidad necesaria para que las salsas emulsionadas se adhieran perfectamente a la superficie de la pasta.
La Selección del Chef Aldo
"El Trofie es el rey de la pasta corta en Liguria y el Piamonte. Su forma única invita a masticar y disfrutar del sabor del trigo duro. Es el compañero inseparable de una buena albahaca fresca y piñones."
Recomendaciones de Preparación
- El Clásico: Pesto de albahaca, patata cocida y judías verdes (receta tradicional).
- Tiempo de Cocción: Al ser una pasta compacta, requiere unos minutos extra para alcanzar el punto perfecto al dente.
- Ingredientes: 100% Sémola de trigo duro y agua pura.